非常富有表现力的陈酿干红

级别: 马德里法定产区酒。

葡萄品种: 95%为产自于El Repiso的丹魄和5%的其它品种(赤霞珠、廷托雷拉歌海娜以及歌海娜)产自于我们在维拉曼塔村的自有葡萄园。

气候: 受地中海大陆气候、阿尔贝河谷气候和大陆气候的共同影响。

葡萄栽培:VSP(根系垂直安放法) 将葡萄种植在多砂石,富含硅酸盐的贫瘠土壤里, 灌溉条件差。 使葡萄叶子和果实都能充分的享受到阳光照射。

酿造: 不同品种的葡萄我们使用不一样的方式。 长时间浸泡,严格控制酒精发酵和乳酸菌发酵。

陈酿: 在225L的美国橡木桶和法国橡木桶中陈酿15个月。

食物搭配: 完美的搭配:炖牛肉、红肉、干奶酪、烤肉和野味。

饮用温度: 16-17度,在饮用前醒酒半个小时。

酒精度: 15.5%

产量: 7000瓶750ml.